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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Tecnológico

Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos

Dimensão Institucional: Pós-Graduação

Dimensão ODS: Ambiental

Tipo do Documento: Dissertação

Título: ANÁLISE DE VIABILIDADE ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO) POR CUPRIAVIDUS NECATOR A PARTIR DE MELAÇO CÍTRICO

Ano: 2015

Orientador
  • GLAUCIA MARIA FALCAO DE ARAGAO
Aluno
  • FELIPE ANDRE PAVAN

Conteúdo

O poli(3-hidroxibutirato) (p(3hb)) é um biopolímero sintetizado por bactérias e acumulado intracelularmente como material de reserva energética. esse poliéster é biodegradável e biocompatível e possui propriedades mecânicas próximas ao do polipropileno. entretanto seu alto custo de produção em relação ao dos polímeros de origem petroquímica torna esses biopolímeros comercialmente pouco atraentes, o que levou ao desenvolvimento de estratégias de cultivo e extração do polímero, assim como a utilização de substratos de baixo custo, visando tornar o p(3hb) mais competitivo. desse modo, o principal objetivo desse trabalho foi realizar um estudo econômico do processo de produção de p(3hb) por cupriavidus necator, empregando carbonato de propileno como solvente e métodos mecânicos de extração, e utilizando melaço cítrico como substrato. quatro diferentes rotas de extração foram avaliadas: tratamento térmico da biomassa seguido por extração com solvente, tratamento utilizando equipamento ultrasonificação e extração com solvente, tratamento utilizando alta pressão e extração com solvente, e somente o uso de solvente na extração do biopolímero. foram efetuadas simulações utilizando o software comercial aspen plus de todas as etapas que compõem o processo para todas as alternativas avaliadas, obteve-se assim, os balanços de massa e energia e possibilitando estimar sobre o investimento em capital necessário e consumo de matérias-primas e utilidades, realizando, posteriormente a análise econômica comparativa das alternativas. os resultados indicam vantagem das alternativas que utilizam o tratamento a alta pressão e térmico da biomassa, apresentando menores custos de produção (us$ 7,41 e us$ 7,51 por quilo de biopolímero, respectivamente) e melhores indicadores econômicos. observou-se que a capacidade de extração do método não é determinante na seleção da melhor alternativa, de modo que deve haver uma análise conjunta da capacidade de extração e desembolsos com equipamentos e utilidades no tratamento da biomassa. a análise de sensibilidade para a melhor alternativa (alta pressão) mostrou que o aumento da capacidade de produção da planta e aumento da concentração final de biomassa no biorreator causa significativa redução do preço do produto e no investimento específico.

Pós-processamento: Índice de Shannon: 3.13402

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
1,66% 5,57% 3,53% 1,70% 1,72% 4,59% 38,06% 3,08% 5,18% 2,20% 3,31% 17,43% 3,02% 4,24% 2,88% 1,85%
ODS Predominates
ODS 7
ODS 1

1,66%

ODS 2

5,57%

ODS 3

3,53%

ODS 4

1,70%

ODS 5

1,72%

ODS 6

4,59%

ODS 7

38,06%

ODS 8

3,08%

ODS 9

5,18%

ODS 10

2,20%

ODS 11

3,31%

ODS 12

17,43%

ODS 13

3,02%

ODS 14

4,24%

ODS 15

2,88%

ODS 16

1,85%