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Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado

Centro: Tecnológico

Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos

Dimensão Institucional: Pós-Graduação

Dimensão ODS: Ambiental

Tipo do Documento: Dissertação

Título: ÓLEO DE CRAVO-DA-ÍNDIA (EUGENIA CARYOPHYLLATA) COMO SUBSTRATO PARA A SÍNTESE DE ACETATO DE EUGENILA VIA CATÁLISE HETEROGÊNEA EM SISTEMA LIVRE DE SOLVENTE

Orientador
  • HAIKO HENSE
Aluno
  • DENISE ADAMOLI LAROQUE

Conteúdo

O acetato de eugenila é um éster que apresenta diversas propriedades interessantes do ponto de vista industrial, porém sua disponibilidade na natureza é pequena, podendo ser sintetizado pela da acetilação do eugenol, composto majoritário presente no óleo essencial de cravo-da-índia. o presente trabalho teve como objetivo avaliar a síntese de acetato de eugenila na presença de catalisadores heterogêneos visando um processo econômico e ambientalmente correto. foram testados 3 sistemas reacionais (shaker, ultrassom e sem agitação) e 5 catalisadores: peneira molecular 4å, resinas iônicas (amberlyst 15, 15 h+ e 36) e resina não-iônica (amberlite xad-16, conhecida por suas propriedades adsorvente), sendo obtidos conversões acima de 82%. o sistema reacional sem agitação e os catalisadores peneira molecular 4å e a resina amberlite xad-16 foram selecionados para as próximas etapas do estudo. com a técnica de planejamento de experimentos foi possível maximizar a síntese do éster, as maiores conversões obtidas foram de aproximadamente 100% para os dois catalisadores. nos estudos cinéticos foram avaliados o efeito da temperatura, teor de catalisador e razão molar (eugenol:anidrido acético). as cinéticas utilizando peneira molecular 4å foram acompanhadas até 6 horas de reação, sendo obtidas conversões acima de 90% em 2 horas de reação e a energia de ativação foi de 2,27 kcal mol-1. as cinéticas com amberlite xad-16 foram acompanhadas até 2 horas de reação, sendo que em apenas 3 minutos de reação foram obtidas conversões próximas de 100%, a energia de ativação obtida foi de 1, 73 kcal mol-1, 31% menor da peneira molecular 4 å. a reutilização dos catalisadores também foi estudada. após 10 ciclos, a peneira molecular 4å não apresentou perda da atividade catalítica, já o uso da amberlite xad-16 levou a uma queda drástica da conversão em éster após 3 ciclos de uso. os resultados apresentados mostraram que ambos os catalisadores são eficazes para a produção do éster acetato de eugenila. a catálise heterogênea possibilita a utilização de menor quantidade de substratos e reações na ausência de solvente, podem ser reutilizados e regenerados. além disso, os catalisadores se enquadram no conceito de “química verde” apresentando grande potencial para aplicação em processos industriais.

Pós-processamento: Índice de Shannon: 3.82521

ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 9 ODS 10 ODS 11 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15 ODS 16
3,28% 5,77% 4,94% 4,30% 4,23% 4,67% 19,11% 5,05% 8,35% 3,92% 6,67% 8,54% 5,36% 5,64% 5,03% 5,16%
ODS Predominates
ODS 7
ODS 1

3,28%

ODS 2

5,77%

ODS 3

4,94%

ODS 4

4,30%

ODS 5

4,23%

ODS 6

4,67%

ODS 7

19,11%

ODS 8

5,05%

ODS 9

8,35%

ODS 10

3,92%

ODS 11

6,67%

ODS 12

8,54%

ODS 13

5,36%

ODS 14

5,64%

ODS 15

5,03%

ODS 16

5,16%