
Universidade Federal de Santa catarina (UFSC)
Programa de Pós-graduação em Engenharia, Gestão e Mídia do Conhecimento (PPGEGC)
Detalhes do Documento Analisado
Centro: Tecnológico
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Dimensão Institucional: Pós-Graduação
Dimensão ODS: Ambiental
Tipo do Documento: Dissertação
Título: DETERMINAÇÃO DE DADOS EXPERIMENTAIS DE EQUILÍBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO PARA SISTEMAS CONTENDO ÉSTER METÍLICO DE ÁCIDOS GRAXOS, GLICERINA BRUTA E METANOL
Orientador
- MARCELO LANZA
Aluno
- DANIELE DE BASTIANI
Conteúdo
Dados de equilíbrio líquido-líquido são fundamentais para predizer o comportamento de misturas. com a inserção de combustíveis alternativos no mercado, como o biodiesel, estudos de equilíbrio nessa área têm aumentado, possibilitando melhorias na produção e purificação do mesmo. recentes estudos apresentam dados de equilíbrio para sistemas contendo glicerina pura, porém pouco se conhece sobre sistemas contendo glicerina bruta. o objetivo do presente estudo foi determinar dados de equilíbrio líquido-líquido em sistema multicomponente utilizando glicerina bruta e ésteres provenientes da reação de transesterificação por rota metílica, além de metanol, a fim de verificar a influência da glicerina bruta no equilíbrio do sistema. os ensaios foram realizados em células de vidro encamisadas de 80 e 50 ml nas temperaturas de 30, 45 e 60 °c. as massas dos componentes adicionados ao sistema foram determinadas através de pontos de mistura, dentro da região bifásica. as fases formadas após o equilíbrio, fase glicerinosa e fase éster, foram analisadas por: método determinado por cocks e van rede (1966) para quantificar o glicerol livre; titulação com karl fischer para determinar a quantidade de água presente no sistema proveniente da glicerina bruta; gravimetria para quantificar voláteis (metanol/água), sendo os ésteres quantificados por balanço de massa considerando a diferença das outras análises. após quantificação das fases formadas, diagramas de equilíbrio foram determinados para os sistemas estudados. a glicerina bruta, além de água, possui muitas impurezas, como sais e ácidos graxos, que influenciam significativamente no equilíbrio dos sistemas estudados. essa influência pôde ser observada através da consideração de diferentes pontos de misturas e dos desvios do balanço global observados. como não ocorre a determinação da massa das impurezas contidas no sistema, erros de até 3%, dependendo o ponto de mistura, são consideráveis. os resultados, em geral, representaram bem um sistema contendo glicerina bruta
Pós-processamento: Índice de Shannon: 3.87772
ODS 1 | ODS 2 | ODS 3 | ODS 4 | ODS 5 | ODS 6 | ODS 7 | ODS 8 | ODS 9 | ODS 10 | ODS 11 | ODS 12 | ODS 13 | ODS 14 | ODS 15 | ODS 16 |
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4,13% | 5,86% | 6,29% | 5,12% | 4,53% | 17,30% | 6,45% | 4,94% | 7,93% | 4,58% | 6,20% | 5,60% | 4,44% | 6,21% | 5,09% | 5,33% |
ODS Predominates


4,13%

5,86%

6,29%

5,12%

4,53%

17,30%

6,45%

4,94%

7,93%

4,58%

6,20%

5,60%

4,44%

6,21%

5,09%

5,33%