A feijoa ou goiabeira serrana (acca sellowiana) é uma espécie frutífera nativa do planalto meridional brasileiro e do norte do uruguai. no brasil, a espécie se encontra principalmente nos biomas pampa e mata atlântica, mais frequentemente na fitofisionomia da floresta ombrófila mista. utilizando a metodologia da história ambiental, a presente tese objetiva estudar o processo de domesticação, aclimatação, disseminação, os usos e a conservação da feijoa. para alcançar tais objetivos foram utilizados diferentes tipos de fontes: relatos de viajantes, periódicos regionais, iconografia, relatórios oficiais, legislação, cartas, periódicos acadêmicos, assim também, como entrevistas. a feijoa foi introduzida e aclimatada em outros países, fora da sua área natural de ocorrência. assim, hoje é encontrada na frança, na itália, na rússia, na nova zelândia, nos estados unidos, em israel e na colômbia. atualmente a colômbia é o maior país exportador mundial da espécie e a nova zelândia, o maior produtor de subprodutos da feijoa. durante quase todo o século xx, no brasil, a feijoa foi pouco estudada, além de ter sofrido com o desmatamento na sua área de ocorrência natural e ameaçada pela introdução de exóticas. com os incentivos à pesquisa, a partir da década de 1980, a fruta vem se destacando no cenário nacional, possibilitando a domesticação no seu centro de origem e diversidade e o manejo desta espécie nativa e auxiliando na conservação da floresta.